Los filetes de emperador vienen del pez espada, es un pescado con un sabor muy similar al de la carne.
Ingredientes para hacer emperador a la plancha
- Filetes de emperador (pez espada)
- ajo
- perejil
- aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Calentar una plancha de asar, cuando esté bien caliente, untamos el filete de emperador en aceite de oliva y lo asamos, sazonado con un chorro de limón y un diente de ajo picado muy pequeño y un poco de perejil picado.
El emperador a la plancha es un plato que se puede acompañar con patatas asadas
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